Kategorie: Rezepte

Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel und Gorgonzola

2. Mai 2021

von Jenni

Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel und Gorgonzola: Köstliche selbst gemachte Gnocchi, knackigen grünen Spargel, fruchtige Honig-Cherry-Tomaten und herrlich cremige Gorgonzola-Sauce angerichtet auf einem Teller. | Panama Quadrat

Wir stecken mitten in der Spargel-Saison und ich habe richtig Lust auf köstliche neue Spargel-Rezepte! Deshalb gibt’s heute das Rezept für einen neuen Favoriten von uns! Mach dich gefasst auf köstliche selbst gemachte Gnocchi, knackigen grünen Spargel, fruchtige Honig-Cherry-Tomaten und herrlich cremige Gorgonzola-Sauce. Klingt köstlich, oder? Bei uns ist mit dieser herzhaften Gnocchi-Pfanne also ein neues Lieblingsrezept für die Spargelsaison eingezogen und ich muss an dieser Stelle einen Disclaimer aussprechen: Wenn du es einmal probiert hast, könnte es auch auf der Liste mit deinen Lieblingsrezepten landen!

Mediterraner Brotsalat mit Pesto

18. April 2021

von Panama Quadrat

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Mediterraner Brotsalat mit Pesto, Kalamataoliven, Ciabatta, kleinen Tomaten, Rucola und Basilikum. Angerichtet in kleinen Schüsseln. | Das Rezept | Panama Quadrat – der Foodblog aus Münster

Der Sommer kommt! Endlich können wir wieder länger draußen sitzen, die Sonne auf dem Balkon oder im Garten genießen und nach Lust und Laune den Grill anschmeißen. Dabei freue ich mich eigentlich jedes Jahr viel mehr auf die Beilagen, als auf das Grillen an sich. Auf die sommerlich, bunten Salate und auf das Brot mit selbst gemachter Kräuterbutter, frischem Pesto oder anderen köstlichen Dips. Aber warum eigentlich Salat und Brot? Warum nicht zusammen? Knusprige Brotchips machen schließlich auch eine richtig gute Figur im Salat! Wie wäre es zum Beispiel mit einem köstlichen mediterranen Brotsalat mit herzhaften Pesto?

Grilled Cheese Sandwiches

12. April 2021

von Panama Quadrat

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Grilled Cheese Sandwich: Angerichtet auf einem Teller, davor eine grüne Spitzpaprika und ein Glas mit Preiselbeeren. | Panama Quadrat

Cremiger Cheddar, der zwischen zwei knusprigen Brotscheiben schmilzt. Süße Wildpreiselbeeren, scharfe Peperoni und aromatische grüne Paprika. Was soll ich sagen? Diese Grilled Cheese Sandwiches sind Soulfood vom Feinsten. Einfach und schnell gemacht, süß, scharf, würzig, käsig gut! Ich schwebe mal wieder im siebten Foodhimmel und würde ab jetzt am liebsten einmal in der Woche dick und fett „Grilled Cheese Sandwich“ auf unseren Speiseplan schreiben. Wer weiß, vielleicht mache ich das auch einfach. Bevor ich das Rezept verrate, habe ich aber noch ein paar Tipps für perfektes Gelingen.

Chocolate Cheesecake mit karamellisierten Erdnüssen

28. März 2021

von Panama Quadrat

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Das Rezept: Chocolate Cheesecake mit karamellisierten Erdnüssen | Panama Quadrat

Es ist Sonntag. Die Sonne scheint. Du sitzt mit der Familie und Freunden zusammen. Es gibt frischen Kaffee. Aus der Küche zieht ein herrlicher Duft von warmem Karamell und Nüssen an den Tisch. Dann wird er serviert: Der schokoladigste und cremigste Chocolate Cheesecake mit einem crunchigen Topping aus goldbraunen, karamellisierten Erdnüssen. Klingt nach einem schönen Traum? Man sagt doch immer „Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum“ – deshalb verrate ich dir heute zumindest schon das Rezept für den Chocolate Cheesecake! Und mit der Familie und Freunden zusammensitzen, können wir dann hoffentlich bald auch wieder.

Pizzastangen mit italienischer Salami, Pesto und Walnüssen

21. März 2021

von Panama Quadrat

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Pizzastangen mit Walnüssen, grünem Pesto und italienischer Salami | Panama Quadrat

Dein Wunsch ist mir Befehl und deshalb drehen wir heute Pizzastangen, die wir mit würziger italienischer Salami, grünem Pesto, Walnüssen und frisch geriebenem Parmesan füllen! Das klingt nicht nur fantastisch, sondern ist auch ein richtiges easy peasy Rezept, das sich perfekt vorbereiten lässt!

Wintersalat mit karamellisierten Walnüssen, Granatapfel und Honig-Senf-Dressing

10. Januar 2021

von Panama Quadrat

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Wintersalat mit karamellisierten Walnüssen, Granatapfel und Honig-Senf-Dressing | Panama Quadrat

Es ist mal wieder Zeit für Salat. Mit der ganzen Lockdown-Schlemmerei haben wir uns fürs neue Jahr vorgenommen, dass es jetzt ruhig wieder etwas leichter auf dem Teller werden darf. Deshalb bekommt ihr von mir heute das Rezept für meinen liebsten Wintersalat mit karamellisierten Walnüssen, Granatapfelkernen und einem herrlich cremigen Honig-Senf-Dressing. Klingt lecker, oder?

Würzige Chai-Cupcakes mit weißer Schokolade [glutenfrei]

10. Januar 2021

von Panama Quadrat

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Würzige Chai-Cupcakes mit weißer Schokolade: Jetzt das Rezept entdecken und naschen! | Panama Quadrat

Geht ihr spazieren, auch wenn es draußen kalt und ungemütlich ist? Wir haben uns angewöhnt auch bei nicht so schönem Wetter einen Spaziergang zu machen. Warm einpacken, das kleine bisschen Vitamin D tanken und ein bisschen frischen Wind um die Nase pusten lassen, ist nämlich richtig gut für die Seele. Wir gehen dann entweder eine Runde um den Aasee, fahren in die Rieselfelder oder gehen in den Wald. Anschließend bin ich in der Regel völlig durchgefroren aber überglücklich! Zum Aufwärmen kuschle ich mich nach dem Spaziergang gerne mit einem würzig-warmen Chai-Latte ein. Aber warum nicht anstatt Tee mal Cupcakes aus der Chai-Gewürzmischung zaubern? Ich habe es ausprobiert und kann euch sagen: Es lohnt sich! Denn die würzig leckeren Chai-Cupcakes mit weißer Schokolade sind ein echter Seelenschmeichler. Und den kann im Moment doch jeder gebrauchen, oder?

Erdnussbutter-Gnocchi aus der Weihnachtsbäckerei

20. Dezember 2020

von Panama Quadrat

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Erdnussbutter-Gnocchi aus der Weihnachtsbäckerei: Das Rezept für köstliche Mürbeteigplätzchen mit Erdnussbutter | Panama Quadrat

Weihnachten steht vor der Tür: Heute haben wir schon die vierte Kerze angezündet! Höchste Zeit noch einmal die Weihnachtsbäckerei in Gang zu bringen. Deshalb stelle ich heute die alles entscheidende Frage: Wer hat Lust auf unwiderstehliche Erdnussbutter-Gnocchi? Ich sage nur: Zarter Mürbeteig trifft Erdnussbutter!

Putenrouladen mit Cambozola und Zucchini

22. November 2020

von Panama Quadrat

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Heute habe ich mir Trommelwirbel und tosenden Applaus verdient, denn ich darf ein heiß geliebtes Familienrezept mit euch teilen: Gefüllte Putenröllchen mit Zucchini und Cambozola. Das gehörte jahrelang zu Markus absoluten Lieblingsrezepten und ist tragischer Weise für eine Weile in Vergessenheit geraten. Vor einiger Zeit habe ich es dann in unserer Rezepte-Kiste (wieder-) gefunden, mit auf den Speiseplan geschrieben und damit absolute Begeisterungsströme bei meinem geliebten Ehemann ausgelöst. Er konnte sein Glück quasi gar nicht fassen. Ab jetzt werden die köstlichen mit Cambozola, Speck und frischen Kräutern gefüllten Putenrouladen definitiv wieder häufiger den Weg auf unseren Teller finden.

Zucchinisuppe mit Basilikum und Hähnchenspießen

1. November 2020

von Panama Quadrat

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Herrlich cremige Zucchinisuppe mit Basilikum und Hähnchenspießen | Das Rezept | Panama Quadrat

Es geht doch nichts über eine herrlich wärmende Gemüsesuppe. Egal ob im Herbst, im Winter oder im Frühling: Wenn es Draußen kalt und ungemütlich ist, sitze ich am liebsten am Fenster, schaue mir das schlechte Wetter aus sicherer Entfernung an und löffle eine heiße Tasse cremige Gemüsesuppe. Dieses Mal hat Markus mir eine köstliche Zucchinisuppe mit Basilikum und Hähnchenspießen zubereitet.