Schlagwort: Hähnchenbrust

Zitronenhähnchen aus dem Ofen

Sommerlich lecker: Zitronenhähnchen aus dem Ofen | Panama Quadrat

Eine meiner liebsten Zutaten im Sommer ist Zitrone. Klingt vielleicht ein bisschen komisch aber ich finde, dass ein Spritzer Zitronensaft fast jedem Gericht eine besondere Note verpasst. Wahrscheinlich liegt das daran, dass ich generell gerne sauer mag. Ich glaube übrigens, dass Markus insgeheim manchmal genervt ist, wenn ich zu allem immer ein bisschen Zitrone dazu gebe. Zum Beispiel zum Risotto. Von meinem Zitronenhähnchen war er aber auch begeistert. Kein Wunder, Hähnchenbrustfilet, Zitrone und Rosmarin passen ja auch hervorragend zusammen. 

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Hähnchenbrustfilet in Pistazien-Sahne – rustikal, lecker!

Panama Quadrat: Die leckere Hähnchenbrust in Pistazien-Sahne schmeckt auch kalt.

Vorspeise? Na klar! Hauptgericht? Aber sowas von! Frühstück? Immer doch! Dieses Rezept eignet sich wirklich für jede Gelegenheit: Es gibt Hähnchenbrust in Pistazien-Sahne. Ich liebe dieses Gericht einfach. Es ist schlicht und macht trotzdem richtig was her. Das Rezept ist einfach umgesetzt und trotzdem etwas ganz besonderes. Und mit einem Steinofenbrot oder einem frischen Baguette ist es rustikal und doch auch ein echtes kulinarisches Highlight – vor allem, wenn das Brot selbstgemacht ist.

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